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4種不同模具（圓形慕斯圈、方形慕斯圈、半圓模、塔模）
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4大裝飾技法（側面、立體感、光澤感、季節感）
變化出18款讓人看在眼裡、甜在心裡的
美味法式小蛋糕！
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每當站在玻璃櫃前，看著一個個宛如藝術品的法式小蛋糕，內心便會泛起一股無法言喻的幸福感。小巧精緻的蛋糕盛在盤子裡，完全就是屬於一個人獨享的美味。這些只有在甜點專賣店看得到的可口小蛋糕，其實也可以在家輕鬆做出！
本書是由曾赴巴黎學藝，並在日本多間知名甜點店任職過的熊谷裕子所撰寫的食譜。書中透過大量的照片詳述分蛋海綿蛋糕、甜塔、裝飾巧克力的基本作法，並以簡單易懂的方式說明擠花、披覆鏡面淋醬、利用新鮮水果裝飾的專業技法。只要學會這些技巧，想要做出師傅級的法式小蛋糕一點都不難！
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【本書精彩內容】
法式小蛋糕? 4種模具與4種裝飾技巧
即使僅使用4種模具，只要多花點巧思，一樣可以製作出豐富的法式小蛋糕。
以下將介紹可以讓法式小蛋糕的外觀更加精緻美麗的4種裝飾技巧。
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1 博客來側面
因為是一人一份，所以法式小蛋糕會盛放在小盤子中端上桌。由於想要同時強調這款蛋糕正面與側面的視覺效果，因此側面也是裝飾重點。改變造型的時候，可以多加留意側面呈現的效果，將不同材料層層重疊，或是利用水果與巧克力加以裝飾。
【成品】爽口乳酪慕斯 × 春之慕斯 × 柳橙巧克力慕斯
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2 立體感
想要在盤子上展現出華麗的存在感，不妨為小蛋糕加上更生動的立體裝飾吧。例如將水果立起擺放，或是將鮮奶油朝上擠花。裝飾的時候只要不斷留意要「往上再往上」，即使是小巧的蛋糕，同樣能夠呈現華麗的一面。
【成品】卡布奇諾蛋糕 × 覆盆子開心果芭芭羅瓦凍 × 巧克力塔
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3 光澤感
光澤亮麗的裝飾手法能讓完成的蛋糕看起來更加專業。利用巧克力鏡面淋醬讓表面呈現如同絲綢般的光澤，或用鏡面果膠增添視覺效果，方法可說是琳琅滿目。如果想利用水果呈現新鮮的光澤感，可以切開蛋糕露出切面，水潤的光澤感會更加吸引人。
【成品】焦糖香蕉半圓球蛋糕 × 紅色鏡面果膠與白巧克力半圓球蛋糕 × 焦糖蘋果蛋糕
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4 季節感
不管是什麼樣的料理，只要稍微留意“季節感”，不僅可以讓餐桌更加華麗，話題也會變得更豐富。而法式小蛋糕只要使用當季水果，或是運用會讓人聯想到四季的色彩來裝飾整體，就能夠充分展現出春夏秋冬的氣息。
【成品】白巧克力奶油莓果塔 × 焦糖西洋梨塔 × 芒果葡萄柚慕斯
專業甜點師傅私房傳授！可愛繽紛法式小蛋糕是本非常有意思的飲食書﹐讓我終於決定在這購買，由於價格實在是太誘人了
專業甜點師傅私房傳授！可愛繽紛法式小蛋糕，購買也很便利，是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
專業甜點師傅私房傳授！可愛繽紛法式小蛋糕曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食專業甜點師傅私房傳授！可愛繽紛法式小蛋糕全書的內容大意!
作者： 熊谷裕子
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/27
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
哈燒新品 瘋狂
作者： 熊谷裕子
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/27
- 語言：繁體中文
4種不同模具（圓形慕斯圈、方形慕斯圈、半圓模、塔模）
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4大裝飾技法（側面、立體感、光澤感、季節感）
變化出18款讓人看在眼裡、甜在心裡的
美味法式小蛋糕！
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每當站在玻璃櫃前，看著一個個宛如藝術品的法式小蛋糕，內心便會泛起一股無法言喻的幸福感。小巧精緻的蛋糕盛在盤子裡，完全就是屬於一個人獨享的美味。這些只有在甜點專賣店看得到的可口小蛋糕，其實也可以在家輕鬆做出！
本書是由曾赴巴黎學藝，並在日本多間知名甜點店任職過的熊谷裕子所撰寫的食譜。書中透過大量的照片詳述分蛋海綿蛋糕、甜塔、裝飾巧克力的基本作法，並以簡單易懂的方式說明擠花、披覆鏡面淋醬、利用新鮮水果裝飾的專業技法。只要學會這些技巧，想要做出師傅級的法式小蛋糕一點都不難！
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【本書精彩內容】
法式小蛋糕? 4種模具與4種裝飾技巧
即使僅使用4種模具，只要多花點巧思，一樣可以製作出豐富的法式小蛋糕。
以下將介紹可以讓法式小蛋糕的外觀更加精緻美麗的4種裝飾技巧。
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1 側面
因為是一人一份，所以法式小蛋糕會盛放在小盤子中端上桌。由於想要同時強調這款蛋糕正面與側面的視覺效果，因此側面也是裝飾重點。改變造型的時候，可以多加留意側面呈現的效果，將不同材料層層重疊，或是利用水果與巧克力加以裝飾。
【成品】爽口乳酪慕斯 × 春之慕斯 × 柳橙巧克力慕斯
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2 立體感
想要在盤子上展現出華麗的存在感，不妨為小蛋糕加上更生動的立體裝飾吧。例如將水果立起擺放，或是將鮮奶油朝上擠花。裝飾的時候只要不斷留意要「往上再往上」，即使是小巧的蛋糕，同樣能夠呈現華麗的一面。
【成品】卡布奇諾蛋糕 × 覆盆子開心果芭芭羅瓦凍 × 巧克力塔
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3 光澤感
光澤亮麗的裝飾手法能讓完成的蛋糕看起來更加專業。利用巧克力鏡面淋醬讓表面呈現如同絲綢般的光澤，或用鏡面果膠增添視覺效果，方法可說是琳琅滿目。如果想利用水果呈現新鮮的光澤感，可以切開蛋糕露出切面，水潤的光澤感會更加吸引人。
【成品】焦糖香蕉半圓球蛋糕 × 紅色鏡面果膠與白巧克力半圓球蛋糕 × 焦糖蘋果蛋糕
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4 季節感
不管是什麼樣的料理，只要稍微留意“季節感”，不僅可以讓餐桌更加華麗，話題也會變得更豐富。而法式小蛋糕只要使用當季水果，或是運用會讓人聯想到四季的色彩來裝飾整體，就能夠充分展現出春夏秋冬的氣息。
【成品】白巧克力奶油莓果塔 × 焦糖西洋梨塔 × 芒果葡萄柚慕斯
專業甜點師傅私房傳授！可愛繽紛法式小蛋糕
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內容來自YAHOO新聞
聯結車拉斷台鐵電車線逾7千旅客行程誤
今天台鐵出現了大誤點，主要是一輛載著鐵砂的聯結車卸貨時，重量不均，整個傾倒，拉斷了台鐵電車線，造成大湖到路竹間雙向不通，南下只能到台南，北上只能到高雄，台鐵除了緊急搶修外，也派出客運接駁，大批旅客在台南、高雄站等待，影響旅客人數超過7千人。
白色聯結車頭，橫躺在鐵軌旁馬路上，米色大型貨櫃卻往軌道上翻，壓倒好幾根電線桿，意外發生在早上9點10分，造成台鐵大湖到路竹間，南北雙向都不通，對號列車南下只開到台南，北上只開到高雄。
肇事王姓司機vs.記者：「貨櫃升高在卸貨，卸貨的時候重量不平均，就翻過去了，所以不是昇太高或遇到車禍？恩，在卸貨。」
肇事的王姓司機說，當時正把貨櫃升高，要將運載的鐵砂卸下來，沒想到重心不穩，才會連車頭帶貨櫃 往軌道方向傾倒。
台鐵維修人員：「一點以前應該就會通啦，西線會慢行通車啦，東線還未定喔，東線因為要看現場實際撤離狀況而定。」
台鐵出動台南跟高雄的維修人員到場搶修，預計下午一點會搶通西線，開放單線通行，但光是上午2個多小時，就影響超過 7000名旅客。
台鐵車廂廣播：「本局列車電車線雙線不通，本次列車等會兒到達台南站後，本列車等會兒台南到高雄間要以公路接駁。」
站務人員拿著擴音器指揮，台南高雄間對號列車暫時用公路接駁，大家扛著行李大包小包，排隊上遊覽車，儘管不方便也只能多擔待。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聯結車拉斷台鐵電車線-逾7千旅客行程誤-054556280.html
國際財務管理：跨國企業之價值創造(二版) | 立即成為財務高手：財報分析篇 | 企業管理利器：中小企業預算編製實務 | 削減50元成本和提高100元售價，何者才能賺錢？ | ||||
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